kb. 1 perc olvasás
Recept a 17. századból:
Kenyérleves
Végy egy darab jó házikenyeret, vágd vékony szeletekre, tégy lábasba egy kevés zsírt, piríts meg benne apróra vágott vöröshagymát, tedd ehhez a már fölvágott kenyeret, és pirítsd meg szintén. Azután önts rá húslevest, tégy belé tört borsot, szerecsendió-virágot, karikába vagdalt kolbászt, és ha föltálaltad, üss belé minden személyre egy tojást. (Szakács mesterségnek könyvecskéje)
Kenyérleves
Végy egy darab jó házikenyeret, vágd vékony szeletekre, tégy lábasba egy kevés zsírt, piríts meg benne apróra vágott vöröshagymát, tedd ehhez a már fölvágott kenyeret, és pirítsd meg szintén. Azután önts rá húslevest, tégy belé tört borsot, szerecsendió-virágot, karikába vagdalt kolbászt, és ha föltálaltad, üss belé minden személyre egy tojást. (Szakács mesterségnek könyvecskéje)